Material från Västra Götaland: Bra information om Födoämnesöverkänslighet: Om allergi och överkänslighet för födoämnen (från boken: Gott, nyttigt och tryggt.) En handledning för förskola och skola. Se länk nedan:
http://vard.vgregion.se/sv/Teman1/Gott-nyttigt-tryggt/